FICHA TÉCNICA

• Nombre del vino: Topacio
• Tipo de vino: vino dulce natural.
• Región de Producción: J. Suárez.
• Variedad de uva: Chardonnay.
• Alcohol: 12 % vol.
• Vinificación: Topacio nace de frutos sobremaduros, capaces de conservar los aromas característicos del Chardonnay y el remanente de azúcares naturales en toda su expresión. Una parte de la fruta es fermentada en barricas de roble francés y, otra parte a bajas temperaturas.
• Nota de cata: Es un vino de aspecto brillante, amarillo pajizo con reflejos de oro y con un aroma que recuerda a las uvas maduras, las confituras y la miel. En boca es dulce, untuoso, de acidez equilibrada pero firme.
• Temperatura de servicio: 10 – 12 °C.
• Maridaje: Ideal para acompañar aperitivos o degustar a la hora del postre.