Son vinos tintos de buen color y estructura, prolongados y agradablemente tánicos. Amalgaman armónicamente la fruta de la variedad con las características aportadas por la madera.

Se cosechan las uvas manualmente y en su grado óptimo de madurez. La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable y a temperatura controlada, logrando una delicada extracción de polifenoles. Luego del prensado el vino tiene una crianza de 10-12 meses en barricas de roble en su mayoría americano.