FICHA TÉCNICA

• Nombre del vino: Cabernet Sauvignon
• Tipo de vino: Tinto joven varietal
• Región de Producción: J. Suárez.
• Variedad de uva: 100 % Cabernet Sauvignon.
• Alcohol: 12,5 % vol.
• Vinificación: Al ingresar la uva en cajas de 20 kilos a la bodega se adicionan enzimas y levaduras seleccionadas. Se realizan remontajes tres veces al día con un control de temperatura entre 25 y 28 ºC.
• Nota de cata: Color rojo granate oscuro, con aromas a frutos rojos y pimientos verdes. Complejo y elegante, destaca en boca, taninos dulces y aterciopelados.
• Temperatura de servicio: 16 – 18 ºC
• Maridaje: Combina muy bien con carnes blancas especiadas, patés, quesos semi duros y embutidos.