Gudaí Detí – Gran Reserva 2011

FICHA TÉCNICA

• Nombre del vino: Guidaí Detí – El nombre proviene de la lengua charrúa y significa «Tres Lunas».
• Tipo de vino: Tinto Reserva. Cosecha: 2004
• Región de Producción: J. Suárez.
• Variedad de uva: 55 % Tannat, 25 % Cabernet Sauvignon y 20 % Cabernet Franc.
• Alcohol: 13 % vol.
• Vinificación: Para dar vida al Guidaí Detí, cada variedad de uva se vinificó por separado para luego amalgamarse en este corte, pasando a barricas de roble francés para su crianza.
• Nota de cata: De color rojo intenso, con aroma a frutos negros, y frutas pasas. En boca presenta taninos redondos, buena estructura, donde aparecen notas de vainilla y chocolate, aportados por las barricas. Un final complejo y de muy buena persistencia.
• Temperatura de servicio: 18 ºC
• Maridaje: Ideal para acompañar pastas con salsas fuertes, carnes rojas, quesos grasos y picantes.