FICHA TÉCNICA

• Nombre del vino: Tannat Crianza.
• Tipo de vino: Tinto Reserva. Cosecha: 2007
• Región de Producción: J. Suárez.
• Variedad de uva: 100 % Tannat.
• Alcohol: 13,5 % vol.
• Vinificación: En años en que el clima permite alcanzar una concentración y madurez excepcional, la uva es seleccionada y cosechada manualmente. Luego tiene lugar la maceración prefermentativa en frío para fijar color y aroma. Tiene una crianza en roble francés y americano de 12-14 meses.
• Nota de cata: Color rojo rubí profundo. Gran complejidad aromática, donde se destacan los frutos rojos maduros y notas de vainilla entregadas por la madera. Gran personalidad y estructura en boca, con taninos aterciopelados. Muy agradable, equilibrado y de prolongado final.
• Temperatura de servicio: 18 ºC
• Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas al horno; o a la parrilla, guisados de carne; quesos grasos y picantes.