Tannat Merlot (60%-40%)
FICHA TÉCNICA
- Nombre del vino: Tannat-Merlot
- Tipo de vino: Tinto joven de corte
- Región de Producción: J. Suárez
- Variedad de uva: 60 % Tannat, 40 % Merlot.
- Alcohol: 12,5 % vol.
- Vinificación: Se realiza la fermentación alcohólica por separado, con una suave maceración en Tannat y mas prolongada en Merlot, una vez finalizada se realizo el corte depositándolo en un tanque hasta su envasado.
- Nota de cata: La combinación entre estas dos variedades da como resultado un vino muy agradable donde el Tannat aporta su fuerte estructura en taninos y el Merlot su expresión aromática. Color rojo rubí intenso, aroma a frutos rojos maduros, ciruela y notas especiadas. En boca tiene un ataque suave, buena estructura y taninos redondeados.
- Temperatura de servicio: 16 – 18 ºC
- Maridaje: Marida bien con arroz especiado, legumbres, carnes blancas tipo pavita o quesos poco madurados.