FICHA TÉCNICA

• Nombre del vino: Tannat Reserva.
• Tipo de vino: Tannat Tinto Reserva.
• Región de Producción: J. Suárez.
• Variedad de uva: 100 % Tannat.
• Alcohol: 13 % vol.
• Vinificación: Ingresa la uva en cajas de 20 kilos, con adición de enzimas y levaduras seleccionadas, fermenta a una temperatura de 26 ºC, se realiza una maceración de 15 días. Se descuba a barricas roble donde realiza la fermentación maloláctica. Crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano y 10 meses en botella.
• Nota de cata: Color rojo con matices violáceos. Aroma complejo, predominan los frutos del bosque con notas de vainilla, chocolate y nuez. En boca se conjugan notas frutales y mentoladas con taninos maduros
• Temperatura de servicio: 18 ºC
• Maridaje: Muy bueno para acompañar carnes especiadas o braceadas y quesos fuertes o en fondue.