Ditos vinhos constituem a primeira linha de vinhos finos, lançada há um quarto de século atrás homenageado a segunda geração da família.
Estes jovens vimhos caracterizam-se por serem amáveis e de cores vivas. Destacam os aromas frutais de cada variedade.
Os mesmos são vinhos tintos de boa cor e estrutura, harmônicos, longos e agradavelmente tânicos.
Brindam uma amálgama entre a fruta e as características aportadas pela madeira; ditos envelhecem-se principalmente em barrica americana durante um período de 10-12 meses.
Dita linha é elaborada apenas em anos onde há colheitas de qualidade excepcional a partir de uvas cultivadas em parcelas selecionadas.
Cria-se em barris de carvalho francês durante um período mínimo de 12 meses e posteriormente matura-se na garrafa durante um ano, no mínimo. Esta linha representa vinhos elegantes, complexos e de nobre porte.
Elaborados seguindo o Método Tradicional de segunda fermentação na garrafa, misturam-se principalmente de Chardonnay e Viognier.
Finas borbulhas de notável persistência seduzem até os mais exigentes consumidores com a sua textura cremosa. Destacam-se estilos bem diferentes: María Zarranz Extra Brut ou Demi Sec, Grand Cuvée Brut ou Brut Rosé e Varela Zarranz Brut Nature.
Son vinos jóvenes y frescos, sin crianza, de las cepas Tannat, Cabernet Sauvignon, Marselán (Rosé) y Sauvignon Blanc, que se caracterizan por su intensa gama aromática, y por la frescura que invita a una siguiente copa. Ideales para acompañar una gran variedad de platos, o simplemente para disfrutar como aperitivo.
